Professeur des Universités, Hervé Penan est spécialiste des questions de stratégie et d’innovation. Il a mené sa carrière universitaire tout en cultivant des relations étroites avec le monde des entreprises. Il est à l’origine de plusieurs chaires d’entreprises signées au sein de l’Université.

Hervé Penan prend la direction de l'IAE de Toulouse au début des années 2000,  période à laquelle il assure la présidence du réseau des IAE.  Entre 2010 et 2015, il rejoint la direction générale d'un groupe pharmaceutique indépendant.

En 2015, il revient à la direction de l’IAE de Toulouse qui devient, en 2017, Toulouse School of Management (TSM), changement de nom dont il est à l'origine.

Promoteur de la stratégie d’internationalisation de l’école, il vient d'être réélu directeur de TSM le 2 juillet 2020 pour un mandat de 5 ans.