PRESENTATION
par Jean-Louis Darréon

Première partie : LA VILLE ET LE TOURISME

IMAGE D'UNE VILLE A TRAVERS UNE RELECTURE TOURISTIQUE
par Olivier Devaux 

POLITIQUE TOURISTIQUE ET CLASSEMENT AU PATRIMOINE MONDIAL
par André Cabanis

LES VILLES DU MONDE ARABE, ENTRE UNE EXPLOITATION TOURISTIQUE FACTICE ET LA PERTE D'IDENTITE
par Samia Benabbas-Kaghouche

Deuxième partie : LES POLITIQUES PUBLIQUES D'ENCADREMENT DU TOURISME 

TOURISME ET AGRICULTURE EN TUNISIE par Mohamed Ridha Ben Hammed

DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE ET INVESTISSEMENT
par Hafedh Ben Salah 

TOURISME ET DEVELOPPEMENT A TRAVERS LES DOCUMENTS D'AMENAGEMENT ET DE PLANIFICATION
par Amel Aouij-Mrad

Troisième partie : LES SERVICES TOURISTIQUES: FORMATION ET CONTROLE DE QUALITE

DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE ET PARTENARIAT
par Imouna Saouli  

QUALITE DE SERVICE TOURISTIQUE TUNISIEN : ENJEUX MULTIPLES
par Isabelle Bouchardy