Présente sur les cinq continents grâce à de nombreux accords de coopération, l’Université Toulouse Capitole développe une stratégie de coopération universitaire internationale en s’appuyant sur la qualité des formations dispensées par ses composantes en droit, économie, management, gestion et informatique, ainsi que sur ses équipes de recherche de niveau international.

Le niveau d'internationalisation de l'Université Toulouse Capitole est déjà très important et se traduit par l’accueil parmi ses effectifs de près de 20% d'étudiants internationaux, par des formations en langue étrangère, ainsi que par de nombreuses coopérations scientifiques internationales.

L’Université souhaite encore accroitre cette dimension internationale tant au niveau de l’enseignement que de la recherche afin de développer le rayonnement de l'Université à travers le monde. La priorité est ainsi de multiplier les partenaires de qualité tant en ce qui concerne les formations que la recherche.
 
L’Université Toulouse Capitole cherche à renforcer ses liens avec des pays et des établissements disposant d’une qualité de recherche et d’enseignement supérieur équivalente à la nôtre et qui ont la volonté de mettre en place des partenariats internationaux intensifiés dépassant la mobilité classique. L'Université souhaite par ailleurs développer des relations privilégiées avec des universités du Sud, notamment francophones. C'est pourquoi l'un des objectifs principaux durant ces prochaines années sera de participer à des appels à projet visant à impulser ou promouvoir la mobilité entrante dans le cadre d'une coopération de type service public.

Cette politique de l’Université Toulouse Capitole s’articule avec celle menée par l’Université fédérale de Toulouse-Midi-Pyrénées (UFTMiP) dont l’Université Toulouse Capitole est membre.

Ainsi, les étudiants ont de nombreuses perspectives de mobilité européenne et internationale auprès de divers partenaires. Les étudiants ont ainsi un riche choix à la fois concernant les spécialités, le niveau académique et au niveau géographique.

L’Université s’est dotée de nombreux doubles diplômes en droit, en gestion et en économie conclus avec de prestigieuses universités européennes et internationales. Ces programmes enrichissent les étudiants d’une double culture et leur permettent l’obtention de deux diplômes nationaux à l’issue de leur formation. En droit, l’European School of Law regroupe et gère les doubles-formations et doubles-diplômes, les Master en droit enseignés en anglais, ainsi que les modules européens d’enseignement Jean Monnet. Elle délivre un Diplôme d’Université dont l’accès est conditionné par l’inscription dans une des formations rattachées à l’école.

A l’inverse, l’accueil des étudiants étrangers repose sur plusieurs dispositifs qui permettent un accompagnement de qualité par l’Université, laquelle a obtenu à ce titre le Label Bienvenue en France. Chaque étudiant en mobilité est suivi par un conseiller pédagogique afin de guider l’étudiant au sein de son cursus universitaire. Outre des formations en anglais, des cours de langue française de spécialité sont gratuitement proposés aux étudiants en mobilité et à titre individuel, ainsi qu’un accompagnement dans leurs démarches administratives. Une journée d’accueil leur est dédiée.

Par ailleurs, l’internationalisation de la recherche constitue l’autre facette de la stratégie européenne et internationale de l’Université. Les centres de recherche sont impliqués dans des réseaux de coopération scientifique avec des partenaires étrangers. Outre l’organisation de manifestations de dimension internationale et les publications dans des revues internationales, diverses actions visent à développer les projets de recherche et partenariats. Des actions spécifiques sont menées afin de promouvoir la mobilité des enseignants-chercheurs par des invitations de chercheurs étrangers, ainsi que la mobilité des doctorants, notamment au travers de conventions de co-tutelle de thèses.

4 axes stratégiques font l'objet d'une attention particulière :